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L'anglais de la restauration
Ouvrage
Couturier (P.) (Princip.)
2021
191 p.
978-2-7590-4760-4
ANG.SPE.5.COU
restauration (gestion de restaurant) ; anglais : langue ; langue de spécialités ; vocabulaire ; cuisine professionnelle ; métier : hôtellerie et restauration
Cet ouvrage donne la terminologie des métiers de la restauration en anglais et rassemble aussi bien le vocabulaire utilisé en cuisine que celui du service.
Structuré en deux parties, lexique français-anglais et anglais-français, ce livre contient les termes indispensables à connaître ainsi que de nombreux exemples et des textes de mises en situation.
[Résumé éditeur]
Exemplaires
Nbre d'exemplaires : 1| N° | Cote / Code barre | Localisation | Commentaire | |
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| 1 | 0000045102 | [disponible] |
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