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Fruitières à comté (Les) : Fromager au village, l'art de composer Guigon (S.) | Cêtre 1996 - 111 p.

Ouvrage

Cote : CIV.45.GUI

fromagerie ; société coopérative ; comté ; Bourgogne Franche-Comté

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Chroniques de la fruitière : voyage au pays du comté Bernard (F.) ; Bernière (V.) | Glénat 2016 - 155 p.

Ouvrage

Cote : CIV.45.BER

Par le biais d'anecdotes historiques, de témoignages et d'observations personnelles, l'auteur, en reporter candide, relate les secrets de ce fromage emblématique du massif du Jura.
[Résumé éditeur]

bande dessinée ; Bourgogne Franche-Comté ; comté ; artisanat ; Jura : montagne

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