Documents artisanat 5 résultats

Zoom. La maison Jacot-Billey, plus savoureuse que jamais (Produits gastronomiques, Haute-Saône, Fesches-le Châtel) (p.10)
Digne d'éloges. Bruno Mangin de Lisle (Brasserie, Jura, Bletterans) (p.14)
Découverte. 1000 ans de cuir en Franche-Comté (p.18)
[…]
Louis Vuitton, maître des malles (Jura) (p.30)
[…]
Mémoire. Des Francs-Comtois à Bir Hakeim (p.36)
[…]

Dossier. Louis Pasteur et nous, 200 ans d'alchimie (p.50)
- Dole, le 27 décembre 1822 (p.52)
- Son carnet de route jurassien (p.54)
- Des objets qui racontent la vie quotidienne du savant (p.58)
- Un premier centenaire très présidentiel (p.62)
- Au fil du bicentenaire (p.64)

Citadelle : au plus près des animaux (p.66)
Hydromel. Le nectar des Dieux des Carmélites (jura) (p.73)
Tour de main. Les asperges-amandes-comté de Joël Césari (Dole, jura) (p.78)
Spécialité. Le savon, la jument comtoise et l'ânesse (Clairvaux-les-lacs, jura) (p.80)
Histoire. Armand le magnifique (Lancôme, Saint-Loup-sur-Semouse, Haute-Saône)
La fruitière remonte le temps (p.94)

Nature :
- La marche nordique en Franche-Comté.
Portrait :
- Clotilde Jacoulot, primeur à Morteau qui nous fait découvrir sa passion des fruits et légumes.
Patrimoine :
- La manufacture Jacquemin, à Cramans (39), création d'objets en bois depuis 1870
Dossier : le parc naturel régional du Doubs horloger. Situé à l'est du département du Doubs et frontalier avec la Suisse, il réunit 94 communes réparties sur les Vallées du Doubs et du Dessoubre : le Val de Morteau, les premiers plateaux de Sancey-Belleherbe et du Val de Vennes, ainsi que les plateaux de Maîche et du Russey.
On fait une pause à :
- Montbéliard
Zoom sur...
- La Forge-Musée d'Etueffont
Dans le rétro :
- Sur les bancs de l'école en Franche-Comté
Chez nos voisins :
- L'abbaye de Cluny
Ailleurs en France :
- Pont-Aven (Finistère) la cité des peintres
Terroir et traditions
- La leçon de morale
- Dans nos assiettes : le pépéfier
[...]

Nature :
- La source du Planey, entre paradis et enfer (Haute-Saône)
Portrait :
- Kem Lalot, le programmateur des Eurockéennes de Belfort
Made in Franche-Comté :
- Converset : la comtoise réinventée (Héricourt)
Dossier : la Franche-Comté, terre nourricière, terre fromagère
On fait une pause à :
- Ornans : à l'origine du monde (Courbet)
Zoom sur...
- La route des savoir-faire du pays de Montbéliard
Dans le rétro :
- Fêtes d'antan en Franche-Comté
Chez nos voisins :
- Le site gallo-romain de Grand (Vosges)
Ailleurs en France :
- Sur la route historique des châteaux d'Auvergne
Terroir et traditions
- La Saint-Glinglin et autres fêtes imaginaires
[...]
- Dans nos assiettes :
- Cramaillots et cramaillottes, un délice végétal !
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En un siècle et demi, de nombreuses entreprises ont fait rayonner la Franche-Comté en France et dans le monde. La Vache qui rit, Peugeot, Lip, Vuitton, Cristel, les pipes Chacom, Smoby, Alstom, Jouef… Autant d'entreprises d'hier et d'aujourd'hui, des marques et des produits qui ont traversé les années et les générations.
A travers ce livre, nous vous proposons de revisiter tout ce patrimoine, cette histoire commune, celle de tous les Francs-Comtois. Des histoires de femmes et d'hommes, ayant oeuvré toute leur vie, marqué et façonné la Franche-Comté à travers le temps. [Résumé éditeur]