- Nouveautés
- Activités FLE
- Activités LVE
- Lettre de la médiathèque
- Mémoires Master FLE
- Sélections thématiques
- Revues en ligne
- Publications de nos enseignants
- Mode d'emploi
- Actualités RSS
A taaable ! balade à l'heure des repas dans la Bourgogne d'hier et d'aujourd'hui
Ouvrage
Bouchu (G.) (Princip.)
2022
174 p.
978-2-491553-17-3
CIV.45.BOU
Bourgogne Franche-Comté ; recette culinaire ; gastronomie ; Côte-d'Or : département ; Saône-et-Loire : département ; Yonne : département ; Nièvre : département
[...] Loin d'un livre de recettes d'un grand chef, cet ouvrage s'adresse à tous les amoureux de la cuisine en Bourgogne. [...] Un guide (im)pertinent à travers les produits, au fil de leur histoire, clin d'oeil à l'évolution des goûts et des techniques dans une région où le boire et le manger sont de toutes les discussions, à table et même en dehors. [...]
[Résumé éditeur]
Exemplaires
Nbre d'exemplaires : 1| N° | Cote / Code barre | Localisation | Commentaire | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 0000046675 | [disponible] |
|
|
|
|