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Hôtellerie-restauration.com a pour objectif d'amener en 120 heures les apprenants à communiquer en français dans des situations courantes des professions de l'hôtellerie et de la restauration. [Résumé éditeur]

Le guide pédagogique propose les corrigés des activités proposées aux élèves ainsi que des suggestions pour introduire les thèmes ou animer les cours.

Autre élément de la méthode :
- le livre de l'élève