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Roulière-Lambert (M.-J.)

Marie-Jeanne Roulière-Lambert

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V

Château-Chalon (Le) : un vin, son terroir, ses hommes Berthet-Bondet (J.) ; Roulière-Lambert (M.-J.) | Mêta Jura 2013 - 269 p.

Ouvrage

Cote : CIV.45.CHA

[...] Trente-neuf auteurs, scientifiques et humanistes reconnus dans leur domaine, invitent à découvrir les multiples facettes du château-chalon, dans son environnement naturel et humain, au travers d'illustrations, de recettes et de textes inédits. [...]
[Résumé éditeur]

gastronomie ; vin ; viticulture ; Bourgogne Franche-Comté

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