- Avant-propos. Dans le sillage de Gabrielle Quemada : des parlers et des jargons, J. Pruvost (p.261)
- Présentation, H. Manuélian (p.269)
- Hommage à Gabrielle Quemada, lexicologue et préfacière d'un « Dictionnaire du parler des métiers » de Pierre Perret, J. Pruvost (p.271)
- Des noms d'animaux dans le vocabulaire des métiers … et d'un nouveau type de dictionnaire, P. Avenas, H. Walter (p.287)
- Aperçus sur l'imaginaire des métiers, L. Depecker (p.297)
- Les métiers de l'orfèvre à travers les dictionnaires, J. Altmanova (p.307)
- Le camée : témoignages d'un savoir-faire qui traverse le temps, M. Centrella (p.321)
- Parfums et parfumeurs : un lexique, des désignations, M. Gobet, E. Le Gall (p.335)
- Une étude comparative des termesde l'agriculture et de la viticulture dans les Petit larousse illustré de 1905 et 2008 …, H. Manuélian, N. Cholewka (p.355)
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