Zoom. La maison Jacot-Billey, plus savoureuse que jamais (Produits gastronomiques, Haute-Saône, Fesches-le Châtel) (p.10)
Digne d'éloges. Bruno Mangin de Lisle (Brasserie, Jura, Bletterans) (p.14)
Découverte. 1000 ans de cuir en Franche-Comté (p.18)
[…]
Louis Vuitton, maître des malles (Jura) (p.30)
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Mémoire. Des Francs-Comtois à Bir Hakeim (p.36)
[…]

Dossier. Louis Pasteur et nous, 200 ans d'alchimie (p.50)
- Dole, le 27 décembre 1822 (p.52)
- Son carnet de route jurassien (p.54)
- Des objets qui racontent la vie quotidienne du savant (p.58)
- Un premier centenaire très présidentiel (p.62)
- Au fil du bicentenaire (p.64)

Citadelle : au plus près des animaux (p.66)
Hydromel. Le nectar des Dieux des Carmélites (jura) (p.73)
Tour de main. Les asperges-amandes-comté de Joël Césari (Dole, jura) (p.78)
Spécialité. Le savon, la jument comtoise et l'ânesse (Clairvaux-les-lacs, jura) (p.80)
Histoire. Armand le magnifique (Lancôme, Saint-Loup-sur-Semouse, Haute-Saône)
La fruitière remonte le temps (p.94)

Exemplaires