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Gaudant (O.)

Olivier Gaudant

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V

Poissons, je vous aime... de l'étal à la casserole : 65 poissons en 65 recettes Gayet (M.) ; Mairey (A.) ; Gaudant (O.) | Editions Le Sureau 2009 - 71 p.

Ouvrage

- n°

Cote : CIV.322.POI

[...] Les 65 recettes présentées [...] jouent sur la variété des poissons puisqu'elles concernent 65 poissons différents … ou presque, que l'on trouve dans toutes les régions, avec 65 accompagnements différents ... ou presque.
[Résumé éditeur]

gastronomie ; France ; recette culinaire ; poisson

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